La table d'hôtes biologique : une des principales caractéristiques de Confluences.
Au petit déjeuner, c’est une table bien garnie qui vous attend. Ici, pas de buffet, tout est à table à votre disposition.
Pains biologiques au sésame, tournesol, au noix, raisins…… Confitures maison 100% fruits et sucre de canne, jus de pommes maison, miel, fromages fermiers, produits régionaux, oeufs frais… Un régal pour démarrer la journée.
Cuisine biologique, végétarienne à la demande : la nature s’invite à table.
Les préparations varient bien entendu tout au long de l’année, en fonction de ce que la nature et le jardin proposent selon les saisons, mais aussi régulièrement de thèmes particuliers : la ronde des épices, les céréales méconnues, les champignons…
Légumes “oubliés” tels que bettes, panais, chou rave, roquette… et/ou plantes et baies sauvages, céréales, tartes aux légumes ou aux fruits, volailles de notre propre élevage.
Table d’hôte : 20€, boissons non comprises.
* uniquement le samedi et pour minimum 4 personnes, sur réservation
Salon, bibliothèque, chaîne HIFI, cartes, jumelles, circuits randonnées… Avec notre bonne connaissance de la région, nous pouvons vous préparer des circuits différents, adaptés à vos souhaits.
